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文昌盐焗鸡

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发表于 2013-8-30 22:01:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
一、文昌盐焗鸡简介

文昌盐焗鸡味道鲜美,而文昌“阿施盐焗鸡”更是精品,其做法独特,先将精选的鸡洗净晾干,然后用生姜、大蒜、胡椒粉、糖、枸杞等等香料混合,装入鸡的肚子中,再用白纸裹起放入盐炉里焗。最终端上饭桌的阿施盐焗鸡结合了盐味与各种香料的味道,撕开外裹的白纸,香浓的汁水随即流出,鸡的香鲜、滑嫩的肉质让人垂涎欲滴!

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文昌盐焗鸡

二、阿施盐焗鸡简介

“阿施盐焗鸡”成立于2002年,凭借着出众的手艺、实惠的价格、良好的口碑,“阿施盐焗鸡”成为了文昌的一个知名的品牌,每天平均可卖出170多只盐焗鸡,许多顾客到文昌旅游和探亲时常会打包几只“阿施盐焗鸡”。而且为了方便海口的顾客,只要打电话到店里订购,可通过出租车把盐焗鸡送到顾客的手中(25—30元车费由顾客付,多人一同订购最划算)。

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阿施盐焗鸡

“阿施盐焗鸡”做法与其他盐焗鸡的做法有所不同:先将精选的鸡洗净晾干,然后用生姜、大蒜、胡椒粉、糖、枸杞等等香料混合,装入鸡的肚子中,再用白纸裹起放入盐炉里焗。“阿施盐焗鸡”很好的结合了盐和各种香料的味道,轻轻撕开,香浓的汁水随即流出,鸡的香鲜、滑嫩的肉质让人欲罢不能!
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