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文昌潭牛米意粿

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发表于 2013-8-30 22:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
潭牛米意粿是文昌潭牛有名的小吃,在当地及文昌有很好的口碑。潭牛米意粿的馅由椰子肉、芝麻、冬瓜糖、红糖、碎花生等多种原料调制而成,而外层由面粉加一点香油而包起来,最后放在椰子叶做成的盒子里,也会抹一层香油。最后放在大锅里蒸熟,味道相当棒的,让人回味无穷。

当然,特别正宗的潭牛米意粿需要特别的技术及用心去做。

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文昌潭牛米意粿

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潭牛米意粿
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