请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站

文昌网

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 文昌
查看: 4065|回复: 0

这瓶辣椒,是文昌籍!

[复制链接]

292

主题

312

帖子

3091

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
3091
发表于 2017-8-30 20:09:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
海南本地有一种辣椒,个体小,未成熟时为绿色,成熟时为红色。

4.jpg


这种辣椒十分辛辣,程度完全不输黄灯笼椒,是许多文昌人制作蘸料时的一种必备食材,需要时摘几颗放进酱油等佐料中,用筷子捣碎,香味四溢,辣味瞬间释放开来。

2.jpg


人们喜欢将成熟的辣椒洗净,置入玻璃瓶中,加盐进行腌制。过一段时间后,辣椒和盐的味道会融为一体,辣中带咸,咸中带辣。

1.jpg


腌制的辣椒,表面上看起来没有什么特别的,但是其中的滋味和刺激感,只有尝过的人才懂得,形容不得。很多内地的朋友第一次吃小米椒时都会不以为然,一夹就是很多个,还不听劝,当然,这一口下去,一切就都在不言中了……眼泪那个流啊!

3.jpg


这种本地辣椒,是文昌人热爱的味道,也是无数文昌人想念的味道,无论何时说起,口水都会止不住地流。吃饭时蘸一下,哇~胃口全都打开了!

作者/心弦 来源/文昌网

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表