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文昌土炒花生,秋天的绝配!

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发表于 2017-10-31 18:14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
这几天,文昌开始有了秋意!

记得孩童时期,一到天气变凉的时候,农村的好多人家都会筛土来炒番豆,小孩子是最欢喜的了。所以,我们也来炒一次吧!

4.jpg


说来就来,过筛好土,准备好番豆,引火,开炒啦!用最原始的方式炒制最天然的的食材,这种感觉真的很妙!

哗啦哗啦……经过约快一个小时的小火翻炒,就该“六”出来了,哇塞,好香~慢慢倒在“嘎咯”里,摊开放凉就可以吃啦!

迫不及待掰开看看,成色太诱人了,还有好多“四豆”,可以说是小编的最爱了。

1.jpg


有人喜欢不去红衣就直接吃,有人喜欢用手磨掉红衣再吃,这看个人喜好。不过,还是建议连红衣一起吃哦!

因为番豆是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血。

其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳呢!

文昌凉凉的秋天和炒番豆可谓是绝配,你要不要也来一把?

作者/心弦 来源/文昌网

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