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吃着椰蓉、榕籽长大的走地鸡，在餐桌上遇见椰汁，变身为一道风味独特的美食。这就是椰子鸡。
文昌椰子鸡
椰子鸡，源自海南的一道健康美味，精选海南文昌鸡、新鲜椰子。返璞归真，崇尚原味，没有多余的添加，没有繁琐的修饰，靠近自然的心境，和原味的清新。
这道菜，选用海南文昌鸡做主菜，配以海南椰汁椰肉，天然入锅。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，号称四大名菜之首；在海南享有“没有文昌鸡不成席”之说，是驰名中外的一道名菜。
椰子鸡的功效也很特别：椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香。椰子汁还具有解渴去暑，生津利尿之功效。椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，而且可共成益气生津，清热补虚之剂。这道菜，也适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴。
