文昌网文昌网

在文昌,看文昌网!
www.hiwenchang.com

最新发布 第6页

文昌虾酱炒番薯藤,尝过就忘不掉的风味!_文昌网
文昌美食

文昌虾酱炒番薯藤,尝过就忘不掉的风味!

阅读(1487)赞(0)

虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品。 在文昌,虾酱不仅是调味品,更是一道极具风味的菜肴——虾酱炒番薯藤中的必需品。番薯藤(文昌话),即地瓜叶,文昌人饭桌上的家常菜。 刚从田...

文昌鸡饭锅巴,从小爱到老的美味!_文昌网
文昌美食

文昌鸡饭锅巴,从小爱到老的美味!

阅读(1244)赞(0)

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,被誉为“四大名菜”之首。既然有文昌鸡,那就少不了文昌鸡饭,以鸡汤替代清水,让大米吸收鸡汤的精华,饭粒饱满,晶莹剔透,浓香诱人。 在文昌,最传统、地道的鸡饭是用土灶大锅煮出来的,用大锅煮饭就会不可避免地粘锅,但...

文昌甜薯、毛薯,傻傻分不清楚?_文昌网
文昌美食

文昌甜薯、毛薯,傻傻分不清楚?

阅读(1325)赞(0)

小文:“好想吃甜薯,我们去买甜薯吃吧。” 小王:“甜薯?就是那个毛薯吗?” 小文:“毛薯?哪个毛薯?就……甜薯啊!” 小王:“啊?啊……” 我们两个人就这样甜薯、毛薯,傻傻分不清楚,后来问了一下才知道,原来甜薯和毛薯是一个东西!在文昌,我们...

文昌这个红椰,让我怀疑以前喝的都是假椰子!_文昌网
文昌美食

文昌这个红椰,让我怀疑以前喝的都是假椰子!

阅读(1212)赞(0)

今天,在小卖部里买了一个红椰,刚拿在手上就迫不及待喝了一口,就是这一口,让小编怀疑,以前喝的都是假椰子! 这个红椰实在是很甜很甜,甜中带着淳淳的椰香味,就如同刚吃过一块很浓很浓的正宗椰子糖,嘴里留有浓香,充斥在口腔。 小编喝过很多青椰,有甜...

这瓶辣椒,是文昌籍!_文昌网
文昌美食

这瓶辣椒,是文昌籍!

阅读(1231)赞(0)

海南本地有一种辣椒,个体小,未成熟时为绿色,成熟时为红色。 这种辣椒十分辛辣,程度完全不输黄灯笼椒,是许多文昌人制作蘸料时的一种必备食材,需要时摘几颗放进酱油等佐料中,用筷子捣碎,香味四溢,辣味瞬间释放开来。 人们喜欢将成熟的辣椒洗净,置入...

文昌芭蕉:你只看到我的丑,没看到我的好!_文昌网
文昌美食

文昌芭蕉:你只看到我的丑,没看到我的好!

阅读(1275)赞(0)

文昌本地的这种芭蕉,比其他蕉类要大,多为野生,分布在房前屋后、田边乡头,生长由己,少有人管理。虽然如此,芭蕉还是很争气,靠着肥沃的水土和暖和的气候,长成了大个头的肥硕样子。(我们用了一个矿泉水瓶做对比) 外形粗粗笨笨,还带有黑色斑块,已经成...

吃过这么多肉丸,还是最爱文昌的味道!_文昌网
文昌美食

吃过这么多肉丸,还是最爱文昌的味道!

阅读(1159)赞(0)

丸子,是很多人的心头之爱,肉丸更甚。对于肉丸,种类不计其数,有鱼肉丸、鸡肉丸、、土豆丸子……做法也是多种多样,炸的、蒸的、煮的……味道各不相同,各有特色,但是,文昌的蒸猪肉丸子才是我心中丸子排行的的No.1。 文昌的肉丸子以简单的原料配上用...

原创丨文昌话中的“嘴”蕴含……_文昌网
文昌文化

原创丨文昌话中的“嘴”蕴含……

阅读(1197)赞(0)

都说“民以食为天”,既然要“食”,那就离不开它所依托的功能器官:嘴。在现在汉语中,“嘴”是一个非常常用的词,使用频率很高。 而在文昌话中,“嘴”字不仅使用频率高,由他所组成的词汇更是意义丰富,蕴含极其独特的语言文化内涵,具有代表性。今天我们...

你听过杰克逊的《Beat It》,却没吃过文昌的“笔咧”?_文昌网
文昌美食

你听过杰克逊的《Beat It》,却没吃过文昌的“笔咧”?

阅读(1173)赞(0)

文昌人酷爱喝老爸茶,下午,约了朋友一起喝茶,作为茶搭档的点心种类实在太多,眼花缭乱的我不知道如何选择,转头刚好看到隔壁桌的大伯,点了一个我很久没吃过的点心,我甚是欢喜,便赶忙点了一个一样的。这是文昌一款十分有特色的点心,重要的是,它与迈克尔...

在文昌我叫它“榴恋”,你叫什么?_文昌网
文昌美食

在文昌我叫它“榴恋”,你叫什么?

阅读(1130)赞(0)

“榴恋”(文昌话),学名:番荔枝,即释迦果,据说因其外形像如来佛祖的头顶而得名,也叫佛头果。夏天,是“榴恋”开始成熟的季节,市面上也会常常见到。“榴恋”属于热带水果,球形外表上布满疙瘩,大小与石榴相近,虽然外形长得不怎么样,但是果肉呈雪白色...

文昌小伙伴,今晚一起约个“黑横竹笋鲜鱼汤”呀?_文昌网
文昌美食

文昌小伙伴,今晚一起约个“黑横竹笋鲜鱼汤”呀?

阅读(1157)赞(1)

在文昌人的饭桌上,特别是夏天,都曾有或正在有这样一些开胃菜品,那就是黑横炒竹笋、黑横竹笋汤、黑横竹笋煲肉……嗯,你没看错,这些菜的主角都是黑横(文昌话,即芋头梗)和竹笋,而且大多都经过腌制,带有酸味。这两种菜就像一对...

在文昌,喝老爸茶是一种态度!_文昌网
文昌美食

在文昌,喝老爸茶是一种态度!

阅读(1157)赞(0)

老爸茶,是典型的舶来品,随华侨来到海南,来到文昌。如今在文昌,喝老爸茶已经成为一种民间文化和休闲方式,也成了交流感情必不可少的方式。 多少亲情,化在浓浓的老爸茶里。 多少爱情,都是从一句“闲味一起喝茶”开始。 多少友情,在老爸茶桌上得以延续...

文昌人爱吃的“牛酸”是什么?_文昌网
文昌美食

文昌人爱吃的“牛酸”是什么?

阅读(1394)赞(0)

在文昌本地有一种小巧的坚果,大家把它叫做牛酸(文昌话),很多文昌人都拥有关于它的记忆。 其果实为带刺球型圆球,球壳内一般只有一个锥状的坚果。成熟后,壳体裂开,内部坚果脱落。这下就可以拾回家煮啦,很多文昌人在小时候都有过拾牛酸的经历,不过现在...

文昌人为什么把排球出界叫做“奥赛”?_文昌网
文昌文化

文昌人为什么把排球出界叫做“奥赛”?

阅读(1255)赞(0)

文昌,素来被誉为“排球之乡”。在这里,排球无疑是人们最喜欢的体育运动,无论是逢年过节,还是日常闲暇之时,排球场总是热闹非凡。文昌市约有6000多个排球场,几乎所有的镇场、村庄、中小学都建有排球场,文昌中学生排球队曾九次荣获全国中学生排球赛冠...

懂“吃斗”的文昌人,都暴露年龄了!_文昌网
文昌文化

懂“吃斗”的文昌人,都暴露年龄了!

阅读(1365)赞(0)

说到“吃斗”(文昌话),估计很多人都会愣一下,这是啥?00后是完全不懂,90后可能会懂,80后大多懂,70后及再往前出生的人应该就都懂了。 如此暴露文昌人年龄的“吃斗”到底是啥意思?70后会毫不犹豫给出答案:吃下午饭。也就是在中饭之后,晚饭...

“笔番豆仁”——文昌人小时候的味道_文昌网
文昌美食

“笔番豆仁”——文昌人小时候的味道

阅读(1082)赞(0)

许久没回家,所以一回来妈妈就做了满满一桌好吃的菜,吃得很是尽兴。有一盘盐炒花生米花生米(文昌话:笔番豆仁),我便随手夹了一粒放嘴里。嚼下去的那一刻,我相信,味道是有记忆的:当花生米的味道充斥在嘴里,小时候吃花生米的场景竟然都浮现在眼前,大大...

会文白延圩——文昌曾经的“小上海”_文昌网
文昌旅游

会文白延圩——文昌曾经的“小上海”

阅读(1469)赞(0)

位于文昌市会文镇的白延圩,曾是文昌县南边最热闹最繁荣的地方,被称为“小上海”。当地人流传着这样一句话:“海南华侨看文昌,文昌华侨看白延”,原因是这里高达九成的家庭都曾出过华侨,也正是因为一批批归来华侨的建设,白延圩成了繁华的街市。 而如今的...

文昌人爱吃的“番瓜炒粉丝”是怎样一种美味?_文昌网
文昌美食

文昌人爱吃的“番瓜炒粉丝”是怎样一种美味?

阅读(1249)赞(0)

木瓜,在文昌也叫“番瓜”、“番子瓜”,素有“百益果王”之称,营养价值丰富。而在文昌,它不仅是水果,还是一道家常菜肴的主角,这道菜就是“番瓜炒粉丝”。 还未熟透的木瓜,软硬程度适中,颜色鲜艳,带有水果的鲜甜,配上晶莹剔透的细长粉丝,Q弹中带有...

你从未见过的文昌铜鼓佛光照银河!_文昌网
文昌旅游

你从未见过的文昌铜鼓佛光照银河!

阅读(1320)赞(0)

文昌铜鼓佛光,是一个纯美而神圣的地方! 夜晚的铜鼓佛光,别有一番风味,听着海浪拍岸的声音,看满天星星闪耀,仿佛置身浩瀚宇宙! 银河升起时,一幅壮丽的画面现眼前,铜鼓佛光照银河……

《远方的家》走进海南侨乡文昌_文昌网
文昌视频

《远方的家》走进海南侨乡文昌

阅读(1322)赞(0)

还记得吗?央视四套《远方的家》系列节目《江河万里行》摄制组于曾走进海南侨乡文昌,启动文昌专题拍摄工作。 从文教河开始,到文昌孔庙、文昌中学、会文十八行村、宋氏祖居等景点采访拍摄,通过节目主持人见闻的方式和人文体验的手段,充分展现侨乡文昌的本...