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标签:糟粕醋

从文昌文城到铺前70公里,只为吃一碗正宗糟粕醋!_文昌网
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从文昌文城到铺前70公里,只为吃一碗正宗糟粕醋!

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第8期 在你的心中,有没有一种让你念念不忘,每每想起来就会垂涎欲滴的美食呢?实不相瞒,糟粕醋在我的心中就是这样的存在! 自从小时候在文城吃了一次糟粕醋以后,我就一直念念不忘,每当听到别人说:“最正宗的糟粕醋在铺前哦~”我就按捺不住自己激动的...

文昌铺前糟粕醋 美味促健康_文昌网
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文昌铺前糟粕醋 美味促健康

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“快跟我来,这家店的糟粕醋特别好吃,你走在外面远远处就能感觉到香味扑鼻,这是我们铺前最有名的呢!” 好朋友正热情地向我介绍着她家乡有名的糟粕醋。日前,记者来到了这个地处海南最北的铺前镇。在好朋友的带领下,我们来到了这家有着十几年经营历史的糟...

来一碗文昌糟粕醋,那叫一个酸爽!_文昌网
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来一碗文昌糟粕醋,那叫一个酸爽!

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一把海菜,一块马蹄蟹,几颗海螺,几团石葱,再加上一些牛杂和海带,盛入碗中。掀开锅盖,酸酸辣辣的香味扑鼻而来,舀起一勺热乎乎的汤汁,淋在食材上,再片起浮在汤面上的一点辣椒油,这是文昌铺前最正宗的糟粕醋。 糟粕醋是海南文昌的一种民间传统小吃。采...

文昌糟粕醋_文昌网
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文昌糟粕醋

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文昌糟粕醋声名远扬,特别是文昌铺前的糟粕醋。又称“女人醋”,“三八醋”。在冬天喝上几碗热腾腾的“糟粕醋”,酸辣开胃口感极好。其采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加动物内脏,蔬菜,脆骨,海鲜等料做成特色小吃,味道鲜美独特,...