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在文昌的茶店里，总能闻到一股混合着花生、芝麻与糯米油炸的甜香。
一口热油锅里，裹着白芝麻的面团在高温下不断膨胀，变得金黄灿烂、肚大如圆。文昌人管它叫“珍袋”，学名煎堆。老一辈人常说“煎堆碌碌，金银满屋”，如今它早已超越了节庆的局限，成了许多文昌人日常解馋、寄托乡愁的寻常糕点。
但当我们在咬下那口酥脆香甜的外皮时，很少有人知道，这份象征着圆满与富贵的食物，在最开始，其实是由鲜血和牺牲浇筑而成的。
腥风血雨的漫长暗夜
把时间的指针拨回极其遥远的古代。那时的冬天，对寻常百姓来说是一道生死攸关的鬼门关。
相传，深山中潜伏着一头吃人的怪兽，名叫“年”。这头怪兽凶残无比，每当严寒降临、万物凋零时，它便会窜入村庄觅食。所到之处房屋倒塌，尸横遍野。在残酷的猛兽面前，人类显得极其渺小，只能四处躲藏，在无尽的恐惧中瑟瑟发抖。
稻草与血肉布下的死亡陷阱
在一次怪兽肆虐后的断壁残垣中，一位名叫阿堆的青年站了出来。
看着乡亲们的惨状，阿堆明白，一味地躲藏只有死路一条。他压下心头的悲痛与恐惧，向惊魂未定的乡亲们提出了一个极其大胆的诱杀计划。
他提议，用乡间最寻常的材料布下一个陷阱：用干枯的稻草扎成人的身躯，用洁白的米粉揉捏成假人的皮肉，再将鲜肉塞入其中，作为引诱怪兽的“内脏”和馅料。
这是一个极其凶险的赌博。阿堆将这个散发着肉香的“诱饵”放置在村口，自己则握紧了武器，隐蔽在暗处，死死盯着黑夜的尽头。
换取人间太平的终极搏杀
狂风骤起，贪婪的怪兽循着味道如期而至。
饥肠辘辘的怪兽没有察觉出异样，一口吞下了那个用米粉、鲜肉做成的假人。趁着怪兽吞咽、毫无防备的瞬间，埋伏在暗处的阿堆像一道闪电般冲了出去。
他用尽全身的力气，与这头庞然大物展开了殊死的肉搏。寂静的寒夜里，回荡着野兽震耳欲聋的嘶吼与青年愤怒的呐喊。最终，怪兽被彻底击杀，乡亲们得救了。
但当黎明的曙光照亮村庄时，人们却悲痛地发现，那个叫阿堆的年轻人，也因为伤势过重，倒在了血泊中，再也没有醒来。他用自己年轻的生命，为整个人间换来了长久的太平。
岁月流转中的甜美纪念
为了纪念这位舍生取义的青年，乡民们便用糯米粉揉成皮，包上馅料，捏成圆球下锅油炸，做成一种特殊的食物来供奉他。
这种食物，最初被称为“煎果”，后来为了永远记住阿堆的名字，人们将其定名为“煎堆”。随着岁月的流转，这个习俗在岭南大地上生根发芽，传到海南文昌，便成了我们今天所熟知的、带着浓浓乡音的“珍袋”。
食物，往往是民族记忆最坚韧的载体。它把最残酷的牺牲，熬煮成了最甜蜜的滋味。
如今，时光已经跨越了千百年。当文昌人支起油锅，滚出一个个金黄酥脆的珍袋时，那个关于流血与牺牲的恐怖夜晚，早已消散在历史的尘埃里。
但这份来之不易的“金银满屋”与现世安稳，值得我们在一口咬下甜蜜时，在心底默默感念。
