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“瞧，那就是公坡基地新建的养殖牛棚，建成后约有200头小黄牛进栏，又可以带动一批贫困户就业了。”9月27日下午，在文昌市公坡镇水北村，“牛倌”蔡於旭这样对海南日报记者说。
毕业于中国人民大学的蔡於旭，戴着一副眼镜，举止斯文，谈吐文雅，很难将其与传统形象里的“牛倌”联系起来，但他又确确实实因为养牛，成立了公司，发展了产业，带动澄迈、文昌等地数千名百姓走上了脱贫致富之路。
蔡於旭出生于澄迈县，1993年考入中国人民大学法律系，毕业后留在北京高校当教师，并在北京安家。后来，他辞职创业，曾创办一家产值超千万元的教育文化公司。2017年，蔡於旭回到家乡澄迈，成立了养牛专业合作社，申请注册了澄迈慧牛商标，吸纳瑞溪镇100多户贫困户，共同发展小黄牛养殖产业。2018年，他与另外4名返乡大学生进一步扩大养殖规模，在澄迈金江镇创办了第二个养牛基地，并注册成立了海南慧牛农业科技有限公司。
为了弥补技术不足，蔡於旭啃下一本又一本专业书，拉来一车又一车牧草试验，硬是从“农民小白”成长为一名经验老到的“牛倌”。与此同时，他的产业也愈发壮大，如今的年出栏量超过2000头，通过“公司+贫困户”的合作模式，带领1078户贫困户4731人脱了贫。此后，在澄迈县中兴镇，他又建立了第三个养殖基地。
如今，他的公司已是澄迈县产业扶贫的龙头企业，卓有成效的产业扶贫模式也引来了其他市县的关注。今年3月，文昌市委、市政府向蔡於旭伸出橄榄枝，表示愿扶持其产业落地文昌，帮助他进一步扩大养殖规模的同时，带动更多文昌百姓脱贫致富。
经前期考察，蔡於旭看中文昌市公坡镇水北村一块地，并立即施展开他的想法。“文昌公坡基地包括一期工程和二期工程。一期工程约有30亩的养殖区和50亩的牧草种植区，近日即将完工，预计年出栏小黄牛600头以上。”蔡於旭告诉记者，公坡基地是慧牛公司第四个养殖基地，公司将采取“公司+合作社+农户”的模式来发展小黄牛养殖业，由村里负责建设生产设施，公司负责运营管理和销售。
为了充分调动当地养殖户的积极性，公司与养殖户签订了长期合作协议，“除了养牛，还要种牧草，这既解决了水北村500亩至1000亩的撂荒地，又能增加约100个就业岗位，预计可帮助当地村民年增收数百万元。”蔡於旭说，他的养殖事业离不开各地政府的扶持与帮助，他也希望发展好产业，助力海南乡村振兴。（来源：海南日报）
