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灶前,文昌人家中最温暖的存在!

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灶前,乍一看,有些莫名,用文昌话一读,瞬间明了。没错,灶前,就是文昌人对厨房的称呼。无论是文字还是读音,在文昌人心里,灶前都要比厨房来得更亲切,更接地气。

灶前

灶前

灶,顾名思义,即以土砌成,生火做饭的设备。即使现在很多人都住进了楼房,在现代化的厨房里做菜,用着科技化的厨具,但还是延续了“灶前”的叫法,“阿婆呢?”“阿婆在灶前炒菜”

日常的煮饭、炒菜,节假日的贺礼制作,都是出自灶。拿个小矮凳,坐在灶肚前,把木柴放进灶肚,生火,记忆里最好吃的饭菜都是从这里烧出。

热腾腾的饭菜一出锅,就端上灶旁那矮矮的小圆桌,一家人围坐,一边吃饭一边聊着家长里短。就是这里,收集了家中最真的实声音,见证了家中生活的变化,记录了家里每一顿饭的温暖。

特别是冬天,因生火做饭,这里的温度变得比家中其他地方都要高,所以,灶前,也就成了名副其实的“文昌人家中最温暖的存在”。

作者/雅伦 来源/文昌网

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