在海南,尤其是文昌,椰子是随处可见的水果,大多朋友都喜欢买个椰子解解渴,殊不知椰子水的功能可不止解渴这么简单。椰子水是纯天然保健饮料,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其所含的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶的还高,被称为“生命之水”。下面文昌网小文与你分享“生命之水”你不知道的10个神奇功效:
1.神奇注射剂:嫩椰子水中电解质浓度与血液相似,二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射,迅速补充体液。
2.心血管疾病的良方:嫩椰子水中钾含量丰富,还含有L-精氨酸等,可促进血管扩张,保护心脏。
3.三高人群看过来:嫩椰子水富含多种宏量及微量元素,具有降血脂、降低胆固醇,预防和控制高血压等功效。
4.民间百药:椰子水可治疗婴儿肠胃炎、降暑、杀蛔虫;也可用于治疗皮疹、水痘和麻疹等引起的发热;或作为霍乱病人的饮料及老弱病人的滋补品等。
5.清洁解毒好帮手:椰子水有助消化,可净化肠道,解酒味、烟味,并帮助解除矿物质中毒。
6.“不老之神”:天然椰子水富含维生素C,抗氧化活性较强,对自由基有较强的清除能力,可缓解脂质过氧化。
7.每天用椰子水洗脸能治愈粉刺、黑斑,经常使用还能防止皮肤粗糙,保持良好肤色。
8.天然保鲜剂:椰子水含有可促进细胞生长发育的激素,可使植物蔬菜保持绿色,延缓干枯速度。
9.椰子水中的矿物质可作为杀菌剂阻止微生物生长,用40%-60%的椰子水溶液浸泡花卉,比化学药剂保鲜更久哦。
10.完美的运动饮料:新鲜椰子水含有丰富的电解质,钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质,是电解质丰富的天然来源之一,可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状。运动后,机体电解质(尤其钾和钠)随汗水大量流失,需经过食物或水得到补充。椰子水清凉甘甜,可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力,极其适合运动大量出汗后,迅速补充体液,恢复体力。
小贴士:
1.椰子水可作为运动饮料在剧烈运动后补充水分,但因含有一定的糖分不建议替代所有日常饮水。
2.作为天然果汁虽然血糖生成指数较低,但仍含有一定糖分,会引起血糖的波动,因此糖尿病患者需谨慎饮用。
各项名词正解:
1.营养价值:指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品,就具有一定的营养价值;含有较多营养素且质量较高的食品,则营养价值较高。
2.氨基酸:是构成蛋白质的基本单位,赋予蛋白质特定的分子结构形态,使蛋白质分子具有生化活性。
3.必需氨基酸:人体能消化吸收以及利用的氨基酸只有22种。其中有8种氨基酸是成人体内不能合成或合成速度不能满足机体的需要,必须从膳食补充的氨基酸称为必需氨基酸,其他非必需氨基酸可以用葡萄糖或是别的矿物质来源制造。
4.电解质:体液里面含有多种无机盐,它们以带电荷的阴阳离子形态存在,即是“体内电解质”。体内电解质主要由钠、钾、钙、氯碳酸氢根离子组成,对维持体液的“渗透性”起着非常重要的作用。
5.血糖生成指数(GI):简称血糖指数,是指食物输入身体后,形成血液中葡萄糖浓度上升的速率和程度。测定食物的血糖指数时,先确定一种标准食物(一般以葡萄糖为标准食物),规定它的血糖指数是100,其他食物对血糖的影响,与标准食物进行比较,得出其他食物的血糖指数。