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文昌人酷爱喝老爸茶，下午，约了朋友一起喝茶，作为茶搭档的点心种类实在太多，眼花缭乱的我不知道如何选择，转头刚好看到隔壁桌的大伯，点了一个我很久没吃过的点心，我甚是欢喜，便赶忙点了一个一样的。这是文昌一款十分有特色的点心，重要的是，它与迈克尔杰克逊的金曲《BeatIt》同音！没错，就是传说中的“笔咧”！这首听了这么多年的“笔咧”，原来它就在文昌！竟然还是款点心！（哈哈哈，好吧，这个梗，坳得有点硬）
笔糖
“笔咧”（文昌话），也叫“笔糖”，用糖、油、和面粉等材料和在一起，揉搓成面团，在表面滚上芝麻，经油炸裂开，至金黄色而成。颜色诱人、外脆里酥是它的特色所在，每一口酥脆都有芝麻的陪伴，香气十足，无法抵挡！
裂开的“笔咧”就一朵绽放的花儿，不仅卖相好，味道也是极佳！正当我陶醉在它的美味时，看到一个3、4岁大的背着书包的小女孩，跑到点心柜旁指着“笔咧”，说：“啊麦，侬要这个！”礼貌地接过用袋子装好的“笔咧”，孩子开心地一边吃一边走向正在等她的爸妈，脸上露着幸福，孩子的世界，就是这么简单又满足，我们都感觉看到了童年时的样子。
就这样，热闹嘈杂的老爸茶店，每天都在见证着不同的故事，也赋予了文昌人共同的味觉记忆。刚刚那个小女孩，可能以后会尝到很多不同地方的点心，接触到各种不同的味道，也许她不会记得在这家店里买过“笔咧”，也不会记得这天的情景，但是，“笔咧”的味道会像她所经历的每一天，悄无声息的、不漏痕迹地在她的生命了留下印记，成为记忆的一小部分，无论是否清晰。也许在她长大后的某一天，再次在文昌尝到这个味道，旧时的一切都会浮现眼前，包括“笔咧”这个名字，以及这座城市！
作者/雅伦 来源/文昌网
