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文昌甜薯、毛薯,傻傻分不清楚?

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小文:“好想吃甜薯,我们去买甜薯吃吧。”
小王:“甜薯?就是那个毛薯吗?”
小文:“毛薯?哪个毛薯?就……甜薯啊!”
小王:“啊?啊……”

我们两个人就这样甜薯、毛薯,傻傻分不清楚,后来问了一下才知道,原来甜薯和毛薯是一个东西!在文昌,我们习惯于叫甜薯,毛薯是它的学名。

冬季真的最喜欢吃甜薯了,无需过多的烹饪技巧,只需要洗干净放进锅里,加盐,蒸或煮都可以,煮熟后表皮会开裂,看着就控制自己。

刚刚出锅还冒着热气,掰成两半,哇塞,香~糯~绵~甜~口感很是酥香。

在文昌东郊,有一种十分受欢迎的小吃——甜薯袋就是用甜薯制成!油炸过后,中间鼓起,形似飞碟,有点甜,又有点咸,外部酥脆,内部香绵,很是吸引人。

当然甜薯不但好吃,还具有健脾止泻、愈合溃疡、解毒敛疮、治疗烫伤等功效哦!

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